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武汉市黄陂区市场监管局核查处置不合格芝麻糕
2020年09月16日 09:16  

近日,武汉市黄陂区市场监督管理局发布抽检不合格食品核查处置情况的通告(20-80)。

我局于2020年6月1日接收平台编号为DC20420100003435660抽检不合格检验报告[编号:(2020)ZXL5-00021],现将不合格食品风险控制情况通告如下:

一、抽检基本情况 武汉食品化妆品检验所于2020年6月3日在对永旺(湖北)商业有限公司武汉金地店标称武汉市米琪尔食品厂生产的规格为300克/盒的芝麻糕(熟粉类糕点)(生产日期/批号20200502,)进行了抽样检验,检验结论:经抽样检验,霉菌项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求,检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况。一是进行了调查,我局对该企业生产场所实施现场检查,查明该批次的芝麻糕(熟粉类糕点)共生产有一件,已销售一件到永旺(湖北)商业有限公司武汉金地店,企业库房无该批次的芝麻糕(熟粉类糕点)库存。二是下达了责令停止生产的通知书,责令召回不合格产品。三是作出了行政处罚决定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款“违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证”第(一)项“生产致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂”之规定,责令当事人立即停止违法生产经营行为,给予当事人没收违法所得26元,罚款50000元(并案处罚)。

三、原因排查及企业整改情况。我局依法监督该企业暂停生产、召回不合格产品,并协助企业查找问题的原因,现初步判断为:1、生产车间的高湿度和水汽流动;2、生产人员和车间消毒不彻底。制定整改措施如下:1、加强生产车间、仓库温湿度控制;2、对生产人员和车间做好清洁和卫生。

2020年9月8日